Ресторан в автобусе

Многие компании заявляют о своем стремлении быть ближе к потребителям, как в прямом, так и в переносном смысле, в действительности не делая для этого ничего. Особенно параметр близости важен в ресторанном деле, где очень велика конкуренция. Два парня из Лос-Анджелеса Трэвис Шмидт (Travis Schmidt) и Джейсон Фримэн (Jason Freeman) решили качественную ресторанную еду поставить на «колеса» и сделали ресторан прямо в автобусе.

По Москве давно уже ходит трамвай-ресторан, а по Лос-Анджелесу теперь колесит более свободное в выборе маршрута движения транспортное средство с кухней на борту – двухэтажный автобус. Его владельцы назвали свое детище «бусторан» и дали ему «вывеску» World Fare.

На первом этаже ресторана-автобуса расположилась кухня с окном для продажи еды как в обычном ларьке, а, поднявшись наверх, посетитель попадет на открытую обзорную площадку без особых удобств: по периметру устроены узкие стойки, а по центру в солнечную погоду ставят зонты. «Мы просто хотели сделать так, чтобы покупатель не чувствовал, будто он ест на улице» – рассказал LAist Трэвис Шмидт.

Кухня двухэтажного заведения, как обещают создатели, потрясающая, хотя и не сильно разнообразная. Для World Fare был переманен хороший повар из модного ресторана, проживший несколько лет в ЮАР, потому в меню есть южноафриканские сэндвичи с курицей Bunny Chow, небольшой набор десертов и прохладительные напитки, вроде лимонада из клубники и базилика или апельсиново-лавандового чая, изготавливаемые все в том же автобусе. В меню возможны и особые блюда в честь какого-нибудь события. Например, в День взятия Бастилии логичным будет что-то из французской кухни, а к футбольному матчу Англия – Испания не исключено появление характерных продуктов для данных стран.

Бусторан можно ангажировать на какое-нибудь групповое мероприятие, тогда на верхней палубе поставят столики, и получится прекрасный ужин хоть на берегу океана, хоть под надписью «Hollywood».

Реклама:
АистСтрахование — страхование недвижимости — квартир, дач, катеров, а также автотранспорта.

Тексты статьи новости рассказы экономика жизнь
***